Schapenkaas uit Oldehove

In het Nationaal Landschap Middag-Humsterland, tussen het dorp Oldehove en het buurtschapje Electra, ligt de Oldehoofster kaasboerderij. Het is een biologisch dynamisch landbouwbedrijf met ongeveer 18 hectare grond erbij. Er worden schapen, koeien, varkens en kippen gehouden. Een belangrijke doelstelling in de bedrijfsvoering is zelfvoorziening. Het streven is om de dieren van eigen grond te voeden. Dit lukt vrijwel volledig.

Op de landerijen, die rondom de boerderij liggen, wordt gras, klaver, luzerne en graan verbouwd. Dit alles dient als voeding voor de dieren.
Van de melk van de schapen wordt door Petra en Arnold Vergeer, de boerin en de boer, kaas gemaakt.